酵素を食べ物や飲み物から摂取可能だって事、知っていますか？
酵素と言えば、
- サプリメント
- 酵素スムージー
等のように、市販されている商品からしか摂取できないように思えてしまいます。
ですが、実際は違います。
あなたがいつも買い物に行くスーパーにも、酵素をたくさん含んでいる食品が並んでいるのです。
今回は、酵素を多く含む食べ物・飲み物やその効率的な摂取方法について紹介していきます。
Contents
酵素を含む食べ物・飲み物紹介！
それでは早速紹介していきます。
今回は、酵素を多く含む食べ物や飲み物と、そこからより多くの酵素を摂取する方法について紹介していきます。
酵素を含む食べ物は、あなたが思っているよりもずっと多いです。
ですが、その酵素を十分に摂取できているかと言えば、疑問が残ります。
何故なら、酵素を食べ物や飲み物から摂取するには、実はコツがいるんです。
方法を間違ってしまうと、折角豊富に酵素を豊富に含む食べ物を食べたとしても、その中の酵素のほとんどは失われてしまうのです。
そこで、まずは食べ物からより多く、より効率的に酵素を摂取するための方法についてお伝えしていきます。
酵素を食べ物から取るのは難しい!?
実は、酵素をより多く摂取するためには食べ物を生で摂取する必要があるんです。
酵素は、50℃以上の熱でその働きを止めてしまいます。
そのため、いくら酵素を含んでいる食品であっても、熱を加えてしまってはほとんど酵素の吸収が出来ていないのが実情です。
ですので、一般的な調理方法である
煮る
焼く
揚げる
蒸す
の、どれもかれもが酵素の働きをストップさせてしまうのです。
・・・調理方法が一気に狭まりますね、これ(;´･ω･)
更に、これだけでも調理に困るのに、さらに私たちの頭を悩ます情報が！！
なんと、食品内の酵素は時間経過によっても失われていってしまうんです。
フレッシュな野菜ならまだしも、冷蔵庫に入れて何日か経ってしまった状態では、新鮮な時とは比べ物にならないほど酵素の働きは鈍くなってしまっているのです。
また、包丁で切るなど野菜の表面に傷をつける調理方法もオススメできません。
傷付いた細胞断面から、徐々に酵素が抜けていってしまいます。
いや～・・・酵素の扱いって難しいですね(笑)
しかし、ちゃんと酵素を食べ物や飲み物から効率よく吸収する方法もあるんです♪
次は、その点について説明していきますね(^^)
食べ物から効率よく酵素を摂取する方法
上で書いたように、食べ物から酵素を取ろうと思うと、調理してしまっては難しくなります。
特に、火を通した時点で、どれだけ酵素が豊富に含まれている食べ物や飲み物であっても、酵素の効果はほぼ得ることができません。
では、どうすればいいか・・・
それは、火を通さない食べ方＝生で食べることです。
後で詳しく書きますが、酵素を多く含む食べ物は
- 野菜
- 果物
がほとんとです。
このどちらもは、生で食べることのできる食べ物ですよね(^^)
野菜はサラダにしてしまうのが一番です。
これなら、調理工程も最低限ですし、火を通すこともありません。
酵素を最も効率よく摂取することのできる食べ方と言えるでしょう。
他にも、火を通さずに野菜を食べることの出来る
- 酢の物
- 浅漬け
- コールスロー
等がありますので、そのあたりはあなたの好きな食べ方をしてもらえればなと思います。
ちなみに、酵素はすりおろすことでその働きがパワーアップするといわれています。
大根おろしやもみじおろし・玉ねぎドレッシングなどは、サラダを美味しく食べるとともに、酵素をそれ自身からも摂取できるとっても優秀な食べ物と言えるわけです。
更に、果物についても言及していきます。
果物と言えば、生で食べることが一般的ですよね。
ですが、【酵素】の観点から見るとこの限りではありません。
お肉を、すりおろしたリンゴやパインなどを用いたたれに漬け込んでおくと、柔らかくなるのをご存知でしょうか。
実はこれも、アミラーゼと呼ばれる酵素の働きによるものなんです。
このように、酵素を活用して漬けこんだお肉などを食べることは、体内の酵素の活性化につながります。
これも、健康な体作りには欠かすことの出来ない食事方法と言えるでしょう。
さて、それではいよいよ酵素を多く含む食べ物・飲み物について見ていきたいと思います。
食べ物
まずは、酵素を多く含む食べ物について見ていきます。
先ほど紹介したように、酵素を多く含む食べ物のほとんどは野菜と果物です。
まず野菜ですが、
大根
キャベツ
山芋
レタス
ニンジン
きゅうり
セロリ
トマト
等が挙げられます。
サラダにしやすい野菜も多いため、手軽に効率よく酵素を摂取できるのがうれしいところですね(^^)
また、大根やキャベツ・ニンジン、キュウリなどは漬物にしてもおいしく食べることが可能です。
漬物なら、ご飯のお供に食べることもできますし、ある程度長期で保存することもできます。
朝忙しくてサラダを手作りしている暇がないという方は、ご自分で漬物を漬けておきましょう。
それを朝食べてから出勤すれば、酵素の働きで朝から絶好調のスタートを切れますよ。
次に、酵素を含む果物についてです。
基本的にどれも多く含んではいるのですが、その中でも特に言われているのは
バナナ
キウイ
アボカド
リンゴ
パパイヤ
パイナップル
です。
先ほど述べたように、リンゴやパイナップル、それにパパイヤなども一緒に漬け込むことで、柔らかく、かつ果物の香りと自然な甘みを取り込んだ、とってもおいしい肉に生まれ変わります。
実際、多くの焼肉屋さんでこの手法は使われています。
お家で焼き肉派の方は、是非
肉+焼き肉のたれ+果物
の組み合わせで肉を数時間漬け込んでみてください。
まるで本格料理店のような本格的な焼き肉が楽しめます(^^)
少し話はそれましたが、これらの果物もやはり火を通してしまっては酵素の働きが停止してしまいます。
そのため、ジャムなどに加工しても効果はないです。
基本的にはそのまま食べるのが一番おいしく、かつ効率的に酵素を摂取できる方法と言えるでしょう。
また、丸ごとミキサーした手作り果汁100％ジュースやスムージーも酵素を多く摂取することの出来る方法です。
こちらもミキサー一台で手軽に作れますので、これまで市販のもので済ませていた方はぜひ手造りをしてみてくださいね。
ちなみに、同じ100％ジュースでも市販のものは一度加熱殺菌がされているため、酵素の力はほとんど実感することはできないです(^^;)
更に、実はもう一種類酵素を多く含んだ食べ物が存在しています。
それは【発酵食品】です。
味噌
納豆
キムチ
醤油
麹
漬物
等発酵させた食品は酵素の力があふれています。
良く口にしているものもあるとは思いますが、意識して食べることでさらにそのパワーを実感できるでしょう。
漬物とキムチは特にオススメ！
キュウリなどの野菜は、もともと持っている酵素+発酵させることでさらに働きが活発になるため最も効率よく食べ物から酵素を取り入れる調理方法の一つと言えるでしょう。
さて、次は酵素を多く含む飲み物についても見ていきます。
飲み物
酵素を取れる飲み物と言えば、やはり酵素ドリンクです。
実は手作りすることもできるのですが、正直かなり手間がかかってしまいます(^^;)
現代人にとっても、お金はもちろんですがそれ以上に時間と言うものは貴重品です。
いくら健康にいいとはいえ、酵素ドリンクを作るために多くの時間を割くことの出来る方も少ないはず。
そこで、オススメしたいのが市販されている酵素ドリンクです。
私の一押しは、ネイチャーリズム！！
ミランダ・カーをはじめ海外のセレブも愛用しているこちらは、とっても飲みやすい酵素スムージーとなっています。
わずか10秒で作れて、しかもとっても美味しい。
野菜の青臭さは一切さなく、あるのはフレッシュな味わいのみ！！
勿論、ダイエット効果も本物です。
一食わずか19kcal
500種類以上のスーパーフード
バジルシードとチアシードがもたらす満腹感
といった具合で、ネイチャーリズムの特徴は、そのままダイエット効果の高いものばかり♪
まさに、あなたのダイエットを強力サポートしてくれる最強の酵素ドリンクと言うわけです。
気になる方は是非、こちらの公式サイトに足を運んでみて下さい(^^)
期間限定で、割安+お得満載の特典付きでの購入が可能となっていますので、早めの購入がおすすめです♪
忙しい時はサプリメントで補給を
さて、ここまで酵素を多く含む食べ物・飲み物を紹介してきました。
ですが、忙しい現代人・・・毎日の食事にまで気を配ることが出来ないのもまた事実です。
そんな時オススメしたいのが、酵素サプリメントです。
サプリメントなら、カバンなどに入れて持ち運ぶのも簡単ですし、どこでもすぐに摂取することが可能です。
色々な酵素サプリメントが出ているのですが、私が一番気に入っているのが大人の生酵素！
こちらは、特に40代以降の方に大人気の酵素サプリメントとなっています。
実は、私たちは40代になると急激に体内の酵素が減少していきます。
酵素の減少はそのまま痩せにくい体・太りやすい体になっていくことを意味しています・・・
しかし、この大人の生酵素なら、失ってしまいがちな酵素を手軽に摂取することが可能！
更に
- 222種類の野菜と果物から抽出した豊富な酵素
- 女性の味方ヒアルロン酸を1000mgも贅沢に配合！
という2つの柱ともいうべき特徴が。
これはつまり、美とダイエット・健康という女性が望むすべてのものが大人の生酵素一つで手に入れることが可能と言うわけです！！
こちらも、今だけ限定価格での購入が可能となっていますので、一度公式サイトを覗くだけでもしてもらえたらなと思います。
実際に【大人の生酵素】をいち早く体験した方たちの喜びの声も掲載されていますので、是非目を通してみて下さいね(^^)
食べ物とサプリメントで酵素ダイエット！
いかがだったでしょうか?
今回は、酵素を多く含む食べ物や飲み物の紹介と、効率よく食べ物から酵素を摂取するための方法について紹介していきました。見ていただいた通り、酵素を摂取しやすい食べ物は
野菜
果物
発酵食品
が主なものです。
火を通してしまいますと酵素の働きが停止しますので、生で食べることがそのまま酵素を最も効率よく摂取する方法へとつながっていきます。
ただし、毎日サラダを食べるというのも案外難しいものですし、食費もかなりかさむのもまた事実です(^^;)
そんな方は是非、今回紹介した酵素スムージーや酵素サプリメントを活用してください。
公式サイトにて購入するだけで、あとはほとんど手間は不要！
- 簡単に作れる酵素スムージー
- 手軽に飲める酵素サプリメント
これらは、あなたのダイエットを大いに支えてくれることでしょう。
是非、今回紹介した食べ物や飲み物・サプリメントの力で、酵素パワーを生活に取り入れていってくださいね♪
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